AZIENDA AGRICOLA ANTECA DI GIUSEPPE DESTEFANI

Il miele non è solo miele ma è una lunga storia d’amore

Produzione di Miele

L’Azienda Agricola ANTECA nasce nel 2018 a Girifalco dall’idea del suo fondatore Giuseppe Destefani, che attratto dal luogo di origine e dal richiamo delle tradizioni agricole dei nonni, lascia la città di Cosenza e la professione di Commercialista per intraprendere l’attività agricola.

L’apicoltore

A Giuseppe l’idea di dedicarsi alla cura delle api è venuta molti anni prima, ma non è stato semplice abbandonare una professione per cambiare completamente settore di attività. La vita frenetica della città ed il richiamo della natura hanno alla fine preso il sopravvento.
Dopo aver seguito alcuni corsi di formazione e con l’aiuto di alcuni amici apicoltori già presenti nello stesso territorio, ha deciso di acquistare le prime 10 arnie. Per tre anni ha esercitato l’attività registrandosi all’anagrafe apistica in qualità di hobbista; dal 2024 esercita in qualità di professionista con un proprio marchio ed un’etichetta che racchiude in sé la Vision dell’azienda.

L’attività viene svolta in modo nomade, spostando gli apiari in funzione delle fioriture.
Girifalco ha un territorio che si estende dai 200 m slm fino agli 848 m slm di Monte Covello; ciò consente all’azienda agricola ANTECA di produrre diverse varietà di miele senza esercitare il nomadismo lontano dalla sede. Infatti in questo areale è possibile produrre un ottimo miele millefiori primaverile ed i mieli monoflora come il miele di sulla, di robinia (acacia), di eucaliptus, di castagno e la melata.
Il miele raccolto è lavorato in un autonomo e moderno laboratorio dove si procede in modo naturale ed artigianale all’estrazione a freddo ed all’invasettamento dell’oro dolce delle api, senza alcuna pastorizzazione: metodo che consente di mantenere inalterate le proprietà nutrizionali ed organolettiche, quali colore e sapore del miele.

Si conclude così un lungo percorso, che svolto con passione e senza tempo, mira a nobilitare costantemente l’antica arte dell’apicoltura, con metodi di conduzione dell’apiario e di lavorazione del prodotto in modo etico, sintesi perfetta dell’operosità e della sinergia dei protagonisti di questa affascinante attività che coinvolge l’uomo e le api.


L’obiettivo è soddisfare il consumatore più esigente con un prodotto sano e di qualità, in un circolo virtuoso che tenga conto del benessere delle api e dell’ambiente.

Il laboratorio di lavorazione dei prodotti dell’alveare è dotato di una propria vetrina espositiva nel centro della cittadina. Qui è possibile trovare tutta la gamma che l’azienda agricola ANTECA offre alla propria clientela.

I nostri prodotti possono essere acquistati tramite il sito web al seguente indirizzo: www.antecamiele.it o contattando l’apicoltore ai seguenti recapiti:

Email: antecamiele@gmail.com

Tel: 09681942947