CATONE MARIAGRAZIA

Sono cresciuta con mia nonna che faceva il pane in casa nel forno a legna,
Pane bianco e quando veniva sfornato per tutti era una festa.
Un anno fa ho avuto l’occasione di trovare un locale a Girifalco vicino alle scuole (punto di forza per la mia attività) e ho deciso di aprire il panificio “Pane, amore e tentazioni”.
Ho intrapreso questo viaggio tra realizzazione del pane e dei vari prodotti. Soddisfazione personale è l’odore del pane che si sente in tutto il rione avvicinando così i clienti.
Abbiamo una vasta scelta di pani, rosticceria, biscotti e dolci.
Produciamo diverse tipologie di lievitati e di diverse forme, dalle ciabattine alle pitte per morzello, pane integrale, ai cereali, alla curcuma e la nostra bocca da forno tutto rigorosamente con lievito madre e con grani antichi. Inoltre abbiamo una vasta gamma di rosticceria che va dal panino napoletano alle focacce ripiene ai calzoni e alle pizze in teglia. Non dimentichiamo tutte le prelibatezze per la prima colazione, biscotti, cornetti, ciambelle e saccottini.
Per i bambini ad ogni occasione ci dedichiamo facendo biscotti di pasta frolla a tema.
I bambini sono punto di forza per la nostra attività. La mattina sono i nostri primi clienti perché passano per la merenda.
Poi ci sono gli anziani e anche per loro un po’ più di attenzione perché mi ricordano le mie nonne.
Faremo di tutto per soddisfare i nostri clienti nel rispetto delle tradizioni ma apportando anche tante novità, perché penso che l’importante è lavorare con serietà, costanza e qualità.